群 虾 归 巢 主 料：粉丝、基尾虾 配 料：肉丝、蛋皮丝 调味料：盐、醋、香油、味精、胡椒粉 烹制方法：将基尾虾剁开，加粉丝、肉丝、蛋皮丝，添汤上锅炖制；加入调味料，适时装煲。 口味特点：感鲜、酸、辣
火 燃 雪 山 主 料：粉丝 配 料：西红柿 调味料：白糖 烹制方法：温油中炸干粉丝至膨化状，置盘中央；西红柿切花瓣状，摆盘周围；粉丝上匀撒白糖即可食用。 口味特点：香、甜、脆、爽
肉 沫 粉 丝 煲 主 料：粉丝 配 料：肉沫、香菇丁 调昧料：酱油、香油、味精、胡椒粉 烹制方法：将肉沫微炒，加粉丝、香菇丁，添汤；加入调味料，翻炒装煲。 口味特点：滑嫩纯香
翡 翠 虾 球 主 料：粉丝、虾仁 配 料：蛋皮、葱花、姜沫 调味料：盐、味精、香油 烹制方法：剁虾仁至泥状，制成虾球，滚沾上粉丝，用蛋皮包好，上屉蒸熟即可。 口味特点：鲜香可口
